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IN AGRITURISMO CON LO CHEF SERGIO MARIA TEUTONICO

Sabato 21 luglio presentazione pomeridiana dei libri scritti dallo Chef Sergio Maria Teutonico, con particolare attenzione all’ultimo “Mi sono mangiato l’albero di Natale” che pone la sua attenzione sull’evitare lo spreco di pane raffermo e il riutilizzo in ricette diverse e sfiziose che vanno dall’antipasto al dolce. Scarica la Locandina
A seguire cena con menu tratto dal libro, utilizzando i prodotti dell’azienda.

La vita è fatta di incontri e di occasioni che spesso accomunano le persone per interessi e passioni.

Così è stato tra Sergio Maria Teutonico, noto chef protagonista di  programmi televisivi di successo,  e Luisa e Maurizio dell’agriturismo Ca’ d’Alfieri, perfettamente inserito nel verde della Val Noveglia a 10 km da Bardi (PR).

E’ bastato un soggiorno in agriturismo e le piacevoli chiacchiere che chiudono le serate  per fare nascere l’idea di una giornata con  Chef Teutonico.

Le proposte, a dire il vero, sono due:  entrambe in programma  sabato 21 luglio a Ca’ d’Alfieri.

La prima prevede, alle ore 17,30 l’incontro con lo Chef Teutonico e la presentazione del suo ultimo libro “Mi sono mangiato l’albero di Natale” che pone l’attenzione sull’evitare lo spreco di pane raffermo e il riutilizzo in ricette diverse e sfiziose. Durante la chiacchierata è previsto un aperitivo con stuzzichini preparati seguendo le ricette contenute nel libro. Il costo è di € 10,00 a persona.

La serata prosegue con una cena speciale curata da Luisa Sgarbossa e “Guest Star”  in cucina: Chef Sergio Maria Teutonico.

Il ricco menu propone le ricette tratte dal libro “Mi sono mangiato l’albero di Natale” preparate con l’utilizzo, in gran parte, dei prodotti dell’azienda agricola biologica di montagna.

Si inizia con un gustoso Antipasto nel piattone: Insalata di pane, Crostini di pane toscano, Frittelle di melanzane, Pappa al pomodoro, Crostoni alla valligiana. Si prosegue con Canederli al Montasio, Polpette al sugo, Zucchine ripiene. Per finire con torta di pane e amaretti e caffè. Durante la cena sarà servito pane di vari tipi.

L’inizio della cena è previsto alle 20,30  ed il costo è di € 35,00 comprese le bevande. Per chi è interessato a presentazione con aperitivo  e cena il costo è di €  40,00 a persona, bevande comprese.

Per completare la giornata e sentirsi veramente in “famiglia” consigliamo di prenotare il pernottamento in una delle accoglienti camere dell’agriturismo ma bisogna affrettarsi perché sono poche!

Per la presentazione, la cena e il pernottamento è richiesta la prenotazione:

tel. 0525 77174  347 8927775

 

CHEF SERGIO MARIA TEUTONICO
“La cucina è fatta di tecnica, passione e fuoco.
La tecnica si apprende con il sacrificio, la passione è dentro di noi, il fuoco serve per alimentarla.
Io sono un cuoco e questo è quello che voglio essere. Trasmettendovi il mio pensiero e le mie idee.

I titoli, i premi e le chiacchiere sono spesso spazzati via dal vento, io resto qui nel concreto: ancorato alla mia cultura e sorretto dalla mia infinita voglia di fare!”

Sergio Maria Teutonico è  nato a Milano nel 1971 da genitori abruzzesi ed ora vive a Torino.
Si sente più montanaro che cittadino ma è nella grande Milano che muove i primi passi, studia e incomincia a lavorare partendo da zero.
Alcuni anni di gavetta dura e formativa in egual misura lo portano a crescere professionalmente e come uomo.
La curiosità e al tempo stesso l’amore per il mestiere del cuoco lo spingono a studiare continuamente cercando sempre più di migliorare conoscenze e doti gastronomiche.
Diventa sommelier e assaggiatore esperto in diverse discipline tra cui l’olio extravergine di oliva.
Negli anni ha collaborato con aziende di livello mondiale come consulente, come chef e come docente di enogastronomia, ha partecipato a trasmissioni televisive di successo e ha scritto diversi libri di cucina, gestisce la scuola di cucina “La Palestra del Cibo”, corso Regina Margherita 151, 10122 TORINO, info@lapalestradelcibo.com, www.lapalestradelcibo.com, 011 0266397.

 

Azienda Agricola Ca’ d’Alfieri
Loc. Predario, 29 – Bardi (Parma)
tel. 0525 77174 347 8927775
info@cadalfieri.it www.cadalfieri.it
e-commerce www.peppyshop.it
Facebook e Instagram @cadalfieribardi

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